Mứt khoai tây khô ngon cho ngày Tết cổ truyền
Mứt khoai tây khô có vị ngậy và bùi cực nổi bật, thích hợp để chuẩn bị trong những ngày tết cổ truyền của dân tộc, cách làm mứt khoai tây cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu:
– Khoai tây : 1kg
– Đường: 500g, vôi tôi :15g, muối: 1 muỗng canh
Hướng dẫn cách làm:
– Các bạn nên chuẩn bị chậu nước muối bên cạnh trước khi gọt vỏ khoai tây, gọt sạch vỏ khoai tây, cắt miếng tròn và cho vào chậu nước muối ngay lập tức, và ngâm trong khoảng 20 phút rồi vớt ra
– Bạn hoà 15g vôi tôi với nước, gạn lấy nước trong cho ra ngoài với một cái thau khác, sau đó cho khoai tây đã ngâm qua nước muối vào thau nước vôi trong, ngâm trong vòng 10 – 15 phút ( không nên ngâm lâu, sẽ làm khoai bị dai cứng)
– Tiếp đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, rồi cho khoai tây vào nồi sạch để làm bước tiếp theo
– Bạn cho 500g đường vào nồi khoai tây đã qua ở trên, đảo đều và để ngâm như thế khoảng 4 tiếng, trong thời gian đó, cứ khoảng 1 tiếng bạn đảo lại khoai cho ngấm đều đường
– Cuối cùng khi nước đường ngấm với khoai tây ra nước, cho cả nồi khoai tây lên bếp để đảo, cho lửa liu riu cho đến lửa to, để khoai tây vừa chín và đường khô lại là xong.

Mứt khoai tây ngon tết cổ truyền

Chúc các bạn thành công với món ngon ngày Tết!

The post Mứt khoai tây khô ngon cho ngày Tết cổ truyền appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Kim chi dưa leo ngon miệng cho ngày Tết
Nguyên liệu:
– Dưa leo : 5 trái
– Cà rốt cắt sợi
– Củ hành tây : 1/4 củ cắt mõng
– Tép hành lá : 2 tép cắt khúc, khoảng 3cm hẹ cắt khúc, 3 tép tỏi băm nhỏ
– Nước mắm ngon : 5 muỗng
– Đường: 1 muỗng cà phê
– Ớt bột cay : 1/2 muỗng
Hướng dẫn cách làm:
– Các bạn đem dưa leo rửa sạch,cắt đôi sau đó chẻ dọc làm tư,cho vô 1/2 muỗng sup muối xóc đều,để khoảng 30 phút
– Chuẩn bị 1 cái tô lớn, cho vào tô gồm nước mắm, bột ớt, đường và tỏi băm,dùng muỗng quậy đều, rồi cho vào hành tây, hành lá, hẹ trộn đều, dưa leo sau khi xóc muối thì mang rửa nước để ráo,sau đó cho dưa leo vào phần nước mắm trộn trong tô,dùng tay trộn nhẹ nhàng dưa leo cho thấm đều nước mắm và gia vị
– Cuối cùng dùng một cái hủ thủy tinh sạch, khô, sắp dưa leo trộn vào đậy kín, hôm sau thì ăn được, bạn cũng có thể cho kim chi vào tủ lạnh ăn từ từ.

Kim Chi dưa leo

The post Kim chi dưa leo ngon miệng cho ngày Tết appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Món ngon canh Tôm chua kiểu Thái
Nguyên liệu:
– Tôm: 500 gam , Xương gà: 200 gam
– Cà chua : 3 quả
– Các loại nấm đen, rau ngò, lá chanh, riềng, tỏi, xả, ớt tươi
– Cùng các loại gia vị: gói Tom Yum Paste, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm
Hướng dẫn nấu canh tôm chua kiểu Thái :
– Các bạn mua xương gà về mang rửa sạch, chặt khúc vừa ăn
– Cho một nồi nước lên đun, cho xương gà vào đun, nêm chút hạt nêm vào.
– Các bạn cho tôm lấy kéo cắt bỏ đầu đuôi, lột bỏ vỏ rồi rửa sạch, để ráo.
– Đối với tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, cà chua, nấm đen, rau ngò, lá chanh mang rửa sạch, để riêng mỗi loại cho ráo, sau đó đem cà chua bổ làm sáu.
– Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo, dầu sôi cho tỏi đã băm vào phi thơm rồi cho tôm vào xào qua, tôm có màu hồng nhạt thì vớt ra đĩa.
– Cho thêm dầu vào chảo vừa xào tôm rồi cho cà chua vào đảo qua sao cho cà chua vẫn còn nguyên miếng.
– Các bạn cho sả, riềng, nấm, cà chua vào nồi nước gà đun lên, bạn đun tầm 3 phút thì cho tôm xào cùng 2 muỗng canh gia vị Tom Yum Paste, nước mắm và ớt tươi, lá chanh vào đun.
– Đợi khi tôm chín thì cho nồi canh ra khỏi bếp
– Cuối cùng các bạn cho thêm rau mùi và vắt chanh vào, để thưởng thức các bạn cho ra tô, có thể trang trí cho rau, riềng xả lên trên.

Món ngon canh Tôm chua kiểu Thái

Chúc các bạn thành công với món ngon cho gia đình nhé !

The post Món ngon canh Tôm chua kiểu Thái appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Lẩu Kim Chi cay nồng khi tiết trời se lạnh
Nói đến Kim Chi là mọi người nghĩ ngay đến món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Lẩu Kim Chi cũng là món truyền thống của Hàn Quốc, cùng với nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ làm, hôm nay mình chia sẽ với các có thể thực hiện món này đãi cả gia đình và bạn bè trong tiết trời se lạnh.
Nguyên liệu
– Cải bắp thảo: 2-3 cây
– Kim chi cải bắp thảo (nguyên cây): 500-700 gr
– Nước kim chi: 500-700 ml, nước dùng gà (xương heo): 2-4 lít
– Tôm : 200-300 gr, thịt gà phi lê: 300 gr, thịt heo loại nạc: 500 gr
– Đậu hũ non: 4-5 miếng, nghêu: 500 gr , thịt bò: 200-300 gr
– Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư : 100 gr/loại
– Ớt sừng cay : 5 – 7 quả
– Các loại gia vị cùng nước mắm, đường, bột ngọt
– Các loại rau, bún hoặc mì ăn kèm lẩu
Hướng dẫn cách nấu lẩu kim chi:
– Các bạn đem kim chi cải bắp thảo cắt lấy phần gốc (khoảng 1/4 từ gốc trở lên), cho vào nấu trong nước dùng gà, Đối với phần kim chi còn lại cắt khúc vừa ăn và cho ra xếp vào dĩa.
– Do kim chi thường có mùi vi cay nên tùy theo khẩu vị mà có thể dùng nhiều hay ít kim chi, các bạn nhớ nêm nước mắm, đường, bột ngọt vào nước dùng cho vừa khẩu vị của gia đình, theo mình thi nên nêm nhạt vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi có độ mặn.
– Bạn đem các loại rau, nấm rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn và cho ra dĩa
– Các bạn đem thịt gà, bò, heo rửa sạch, cắt lát mỏng tùy theo sở thích của bạn nhé và sau đó cho ra dĩa.
– Nghêu sau khi mua về các bạn nên ngâm khoản 20 phút và cho thêm ít ớt trái thái rồi vào để nghêu nhả bùn cát sau đó rửa sạch, cho ra cùng với thịt.
– Tôm (nếu có trẻ nhỏ các bạn nên lột vỏ ) , cắt râu và ngạnh nếu để vỏ, cho ra dĩa chung với thịt.
– Đậu hũ non cắt miếng vừa phải, đừng cắt nhỏ, dễ bị nát khi cho vào lẩu.
– Các bạn bày ra bàn ăn và khi dùng mới cho các loại thịt, rau và mì vào nước lẩu. Cho từ từ từng ít một để ăn dần.

Lẩu Kim Chi món ngon Hàn Quốc

Chúc các bạn thành công !

The post Lẩu Kim Chi cay nồng khi tiết trời se lạnh appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Mực xào su hào thơm hấp dẫn

Món ngon mực xào su hào với mùi thơm hấp dẫn đem lại vị ngọt đậm của mực, cà rốt, su hào ngon miệng và bổ dưỡng nhé cho cả gia đình bạn.

Nguyên liệu:
– Mực tươi: 500g
– Su hào: 1 củ , Cà rốt: 1 củ
– Hành hoa, Rau mùi
– Hành khô: 1 củ
– Cùng các gia vị: dầu ăn, súp, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.
Hướng dẫn cách làm mực xào su hào:
– Các bạn nên mua mực tươi, mực tươi mua về làm sạch, khứa lên mình mực rồi cắt miếng vừa ăn.
– Sau đó ướp mực với một ít gia vị để khoảng 15 phút.
– Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nếu các bạn muốn trang trí thì có thể tỉa hoa trông cho đẹp mắt.
– Cho dầu ăn vào chảo lên bếp và phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho mực vào xào với lửa lớn để mực không ra nước.Đợi đến khi mực chín cho ra đĩa
– Tiếp đến bạn cho su hào, cà rốt vào xào, đảo nhanh tay nhớ nêm chút xíu gia vị .
– Sau đó các bạn cho mực vào xào cùng rau quả, đảo đều rồi thêm hành hoa, mùi tàu thái nhỏ cùng chút mì chính, hạt tiêu.
– Cuối cùng các bạn cho ra đĩa dùng nóng ngay nhé.

Món mực xào su hào ngon lạ

Chúc các bạn thành công !

The post Mực xào su hào thơm hấp dẫn appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Pizza tôm ngon lạ kỳ và khó cưỡng
Pizza là món ngon là ẩm thực xuất phát từ nước Ý, hiện nay món ngon này có ở khắp thế giới và mỗi nơi có sự chế biến khác nhau.
Với người Việt chúng ta, qua sự khéo léo và khẩu vị cũng có rất nhiều loại Pizza khác nhau, Pizza tôm cũng là loại Pizza được chế biến rất ngon khiến ai cũng mê.
Nguyên liệu:
– 140 gr bột mì
– 100 – 120 ml nước ấm; 3 gr men khô;
– 15 ml dầu; 1 chút xíu muối;
– 1/3 trái ớt chuông thái hạt lựu;
– 100 gr thịt hun khói, thái miếng nhỏ;
– 1/2 củ hành tây thái hơi mỏng
– Không thể thiếu phô mai Mozzarella
– 12 con tôm luộc đã bóc vỏ, bỏ đuôi
– Sốt cà chua

Món ngon pizza tôm

Hướng dẫn cách làm:
– Bột mì, men, muối cho vào âu trộn trước, sau đó cho từ từ cho nước và dầu vào. Mang bao tay rồi nhồi cho bột quyện thành 1 khối. Bột không quá khô. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt ráo phủ lên miệng âu bột, ủ nơi ấm khoảng 45 phút cho bột nở gấp đôi.

– Sau khi ủ qua 45 phút, lấy bột ra nhồi lại 1 chút rồi cán bột tròn hơi mỏng để lên sẵn lên khay/ khuôn bánh. Thoa một chút dầu ăn xung quanh viền bánh.
– Các bạn cho sốt cà chua lên mặt thoa đều (đừng dùng sốt quá nhiều bánh sẽ bị chua), sau đó cho thịt hun khói, hành, ớt và tôm. Cuối cùng rắc phô mai rồi cho 1/2 muỗng canh dầu ăn lên phần nhân.
– Chuẩn bị lò và bật lò 190 độ C trước 10-15 phút, sau đó cho bánh pizza vào ngăn giữa lò nướng 17-20 phút là bánh chín.
Chúc các bạn thành công !

The post Pizza tôm ngon lạ kỳ và khó cưỡng appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.