Món ngon canh Tôm chua kiểu Thái
Nguyên liệu:
– Tôm: 500 gam , Xương gà: 200 gam
– Cà chua : 3 quả
– Các loại nấm đen, rau ngò, lá chanh, riềng, tỏi, xả, ớt tươi
– Cùng các loại gia vị: gói Tom Yum Paste, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm
Hướng dẫn nấu canh tôm chua kiểu Thái :
– Các bạn mua xương gà về mang rửa sạch, chặt khúc vừa ăn
– Cho một nồi nước lên đun, cho xương gà vào đun, nêm chút hạt nêm vào.
– Các bạn cho tôm lấy kéo cắt bỏ đầu đuôi, lột bỏ vỏ rồi rửa sạch, để ráo.
– Đối với tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, cà chua, nấm đen, rau ngò, lá chanh mang rửa sạch, để riêng mỗi loại cho ráo, sau đó đem cà chua bổ làm sáu.
– Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo, dầu sôi cho tỏi đã băm vào phi thơm rồi cho tôm vào xào qua, tôm có màu hồng nhạt thì vớt ra đĩa.
– Cho thêm dầu vào chảo vừa xào tôm rồi cho cà chua vào đảo qua sao cho cà chua vẫn còn nguyên miếng.
– Các bạn cho sả, riềng, nấm, cà chua vào nồi nước gà đun lên, bạn đun tầm 3 phút thì cho tôm xào cùng 2 muỗng canh gia vị Tom Yum Paste, nước mắm và ớt tươi, lá chanh vào đun.
– Đợi khi tôm chín thì cho nồi canh ra khỏi bếp
– Cuối cùng các bạn cho thêm rau mùi và vắt chanh vào, để thưởng thức các bạn cho ra tô, có thể trang trí cho rau, riềng xả lên trên.

Chúc các bạn thành công với món ngon cho gia đình nhé !