Thạch rau câu cafe sữa dừa món ngon ngày tết

Thạch rau câu cafe sữa dừa món ngon ngày tết, ngày Tết nhiều dầu mỡ thì miếng rau câu mát lành sẽ mọi người có cảm giác ngon miệng cho bữa cơm ngày tết.
Nguyên liệu :
– Thạch rau câu: 1 gói (10g)
– Bột gelatine: 1 muỗng cafe
– Cốt dừa: 150g
– Sữa nguyên kem: 120 ml
– Sữa ông thọ: 50g
– Đường (có thể thêm bớt tùy khẩu vị) :250g
– Cafe nguyên chất: 50ml
Hướng dẫn cách làm thạch rau câu:
– Các bạn hoà tan gói bột rau câu, gelatine, đường với 2 lít nước lạnh để khoảng 15-20′ cho bột nở. Sau đó bật bếp đun sôi, khi đun nhớ khuấy đều tay liên tục ko bén nồi.
– Khi hỗn hợp sôi sẻ 1 nửa hỗn hợp ra 1 nồi khác. Cho cafe vào khuấy đều, chờ sôi lại thì tắt bếp.
– Tiếp tục cho 1 nửa hỗn hợp còn lại cho sữa nguyên kem, nước cốt dừa, sữa ông thọ vào khuấy đều chờ sôi thì tắt bếp.
– Chuẩn bị khuôn hình vuông hoặc chữ nhật. Đổ hỗn hợp sữa dừa vào khuôn, khoảng chừng 0,5 cm, chờ se mặt lại đổ tiếp hỗn hợp cà phê lên cứ thế cho đến hết. Cho vào tủ lạnh chừng 2-3 tiếng, cắt miếng vừa ăn, hoặc dùng các khuôn cắt hình nhé. Món này để hộp kín trong tủ lạnh được lâu lắm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!