Mứt mận chua ngọt hấp dẫn cho ngày Tết
Mứt mận là một trong những loại mứt có màu sắc hấp dẫn, hương thơm cũng rất đặc trưng còn mùi vị thì tuyệt vời vô cùng.
Nguyên liệu
– Mận: 1kg (chọn mận có màu đỏ, căng tròn)
– Đường trắng: 500g
– Muối: 2 muỗng cà phê
Hướng dẫn cách làm
– Đầu tiên bạn cần phải rửa sạch mận bằng nước lạnh, gọt vỏ và bỏ hột mận sau đó cho ruột mận , 500g đường và 2 muỗng cà phê muối trộn đều với nhau. Để trong khoảng thời gian 1h cho đường tan hết
– Đun hỗn hợp trên nồi lớn với thời gian 2h đến 3h, trong lúc đun mận cần phải quan sát liên tục, tránh trường hợp mứt bị cháy
– Khi hỗn hợp đã sôi, bạn cần hạ nhỏ lửa, khi mứt đã sệt lại có màu đỏ nâu thì tắt bếp, cuối cùng để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh để cất giữ và bảo quản.

Chúc các bạn thành công !