Mứt khoai môn ngọt bùi cho ngày Tết
Mứt khoai môn cũng là món ăn ngày Tết không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam, góp phần làm nên hương vị ngày Tết, là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, mà việc thưởng ngoạn mứt Tết đã trở thành một thú ẩm thực trong phong tục Tết của người Việt.
Nguyên liệu:
– Khoai môn: 500gr
– Đường: 150gr
– Nước lạnh: 40ml, muối
Hướng dẫn cách làm:
– Các bạn đem khoai môn gọt bỏ vỏ rửa sạch, thái miếng dài có chiều ngang cỡ ngón tay.
– Cho chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho khoai môn vào chiên với lửa nhỏ.
– Bạn chiên cho khoai chín là gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
– Đường, nước, muối cho hết vào chảo không dính, bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 5 phút, sau đó cho khoai môn vào, dùng muôi mềm để đảo khoai tránh bị nát, cuối cùng nhẹ nhàng trộn cho đến khi nào đường kết tinh bám hết vào khoai và khô ráo là tắt bếp.

Chúc các bạn thành công với món mứt khoai môn ngày Tết !