Miến sườn ngon hấp dẫn
Nguyên Liệu:
– Sườn non : 500 g.
– Miến dong: 300 g
– Hành lá, ¼ cây cải bắp thảo
– Cùng các loại gia vị : muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu
Hướng dẫn cách nấu miến sườn:
– Các bạn chọn mua sườn heo non loại ngon sau đó sườn non các bạn đem chặt thành miếng nhỏ, vừa ăn. Sau đó đem rửa với nước muối pha loãng hoặc chần qua nước sôi đều được, để ráo nước.
– Sau đó đem sườn non ướp cùng với 1/2 muỗng café muối, 1/3 muỗng café tiêu, 1/2 nước mắm và 1/2 hạt nêm các bạn ướp chừng 15phút.
– Các bạn đem cải thảo rửa sạch, thái nhỏ, ngâm với nước muối pha loãng.
– Đối với miến dong đem ngâm với nước nóng cho sợi mềm sau đó thì rửa qua nước lạnh để ráo nước và cắt thành khúc nhỏ.
– Cho chao lên bếp cho dầu vào ăn vào chảo, sau đó cho sườn đã ướp gia vị vào đảo đều tay đợi đến khi thịt đã chín tới thì đổ thêm nước ngập sườn, cho rau cải thảo vào, đến đây các bạn đun thêm chừng 10 phút, rồi sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Cuối cùng đem miến dong sợi mềm đã cắt trần qua nước dùng một lượt rồi bỏ vào tô, gắp lên trên hai ba miếng sườn, rau cải thảo, thêm hạt tiêu và rau mùi để thêm phần đậm đà.

Chúc các bạn thành công với món ngon miến sườn !