Măng ninh chân giò món ngon ngày Tết
Nguyên liệu:
– Măng lưỡi lợn : 150g
– Chân giò: 1Kg (giò heo)
– Cùng các loại : hành lá, nước mắm, muối, đường
Hướng dẫn cách làm:
– Các bạn cho măng ngâm và xả nước nhiều lần cho đến khi nở, bấm móng tay vào thấy mềm là được, tiếp tục các bạn luộc và thay nước luộc khoảng 3 lần cho hết mùi măng và vớt ra, xả nước lạnh, cắt miếng vừa ăn.
– Các bạn mua chân giò nguyên cái, làm sạch, chặt miếng lớn sau đó chần nước sôi rồi xả nước lạnh.
– Cho nồi lên bếp, cho măng và chân giò vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi, hớt bọt.
– Cuối cùng các bạn nêm gia vị vừa ăn, nấu nhỏ lửa cho đến khi măng và thịt mềm.
– Sau đó múc ra tô có thể thả hành lá chần trên mặt tô.

Chúc các bạn thành công với món ăn ngày tết này !