Canh gà hầm củ sen ngon tuyệt
Với thịt gà hầm kết hợp với củ sen vừa ngon ngọt hấp dẫn lại có tác dụng an thần, từ người già đến trẻ nhỏ đều có thể dùng được, cách làm cũng đơn giản.
Nguyên liệu:
– Thịt gà: 500g
– Củ sen: 500g
– Cà rốt: 1 củ, nấm hương: 10g
– Cùng các loại gia vị, hạt nêm.
Hướng dẫn cách làm:
– Các bạn cho nấm hương rửa sạch, ngâm nở.
– Cho cà rốt nạo vỏ, cắt miếng vừa ăn, có thể tỉa hoa cà rốt cho đẹp.
– Phần củ sen cạo sạch vỏ ngoài, cắt lát vừa ăn, ngâm củ sen vào nước có chút dấm gạo và muối để củ sen trắng, không bị thâm.
– Các bạn đem thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn và ướp thịt gà với gia vị, hạt nêm rồi đảo đều để chừng 15 phút cho ngấm.
– Cho chảo lên bếp, cho thịt gà lên bếp xào săn, thêm nước cho đủ canh rồi đun sôi cho thịt gà chín tới, hớt sạch bọt để nước canh trong hơn khi ăn, cho củ sen đã thái miếng vào canh thịt gà, đun sôi.
– Tiếp đến thêm cà rốt thái miếng, nấm hương đã ngâm nở vào nấu cùng, các bạn nấu cho đến khi các nguyên liệu chín đều, nhớ nếm lại với hạt nêm, gia vị cho vừa ăn, nếu không có trẻ em ăn cùng và thích ăn cay nhẹ có thể rắc thêm chút hạt tiêu nữa sẽ càng dậy mùi thơm hấp dẫn.

Chúc các thành công với món canh gà hầm củ sen!