Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam

Cách nhân giống Sen đá

admin — Fri, 29 Jan 2016 01:19:00 +0000

Để trồng sen đá giống, rất đơn giản, chúng không cần cầu kỳ như những cây khác, chỉ cần lấy 1 cái lá của cây sau đó để lá ở nơi cát ẩm hoặc đất ẩm, hoặc những nơi có bóng mát và một chút độ ẩm. Sau khoảng 1-2 tuần từ cuống lá sẽ mọc lên những mầm trồi. Khi đó có thể mang lá đã nảy mầm đi trồng, nhưng người trồng hoa phải hết sức cẩn thận với những mầm này vì chúng rất dễ bị gãy, để cho an toàn thì nên để khoảng 1-2 tháng chờ cho mầm đã thành cây cứng lúc đó đem trồng sẽ an toàn hơn.
Kỹ thuật trồng hoa
Cho đất trồng đã chuẩn bị sẵn vào 2/3 chậu trồng rồi nhẹ nhàng đặt cây sen đá vào đất.
Dùng một tay giữ cây một tay cho thêm đất vào chậu sao cho đất đầy đến miệng chậu. Ấn nhẹ mặt đất để lèn đất xuống cố định cây.
Người trồng hoa cũng nên chú ý bước này trong kỹ thuật trồng hoa để tránh trình trạng cây hoa bị đổ hoặc xiêu vẹo.
Cách chăm sóc
Chỉ nên dùng nước máy hoặc nước giếng thông thường để tưới cho sen đá. Tưới nước cho ngấm đủ xuống rễ cây khoảng ¾ chậu hoa, không nên để nước đọng lên ngọn cây nếu để cây nơi nhiệt độ thấp vì như vậy sẽ gây úng lá. Tùy thuộc vào thời tiết có thể tưới 2-4 lần một ngày nếu thời tiết khô, những ngày mưa hoặc thời tiết mát mẻ chỉ cần tưới 1-2 lần một tuần. Lượng nước tưới nhiều hay ít cũng tùy thuộc vào loại đất trồng. Đất thịt như đất phù sa, đất mùn thì khả năng giữ nước tốt, thoát nước kém nên chỉ cần tưới nước 3-4 ngày một lần.
Sen đá không yêu cầu nhiều về dinh dưỡng tuy nhiên để cây khỏe đẹp và phát triển tốt quý khách có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho cây bằng các loại phân tan chậm, phân bón qua lá (20-20-20), phân dynamic hàng tháng. Bên cạnh đó, để đảm bảo cho cây không bị thiếu chất dinh dưỡng định kỳ mỗi năm nên thay đất cho cây 1-2 lần.

The post Cách nhân giống Sen đá appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Kĩ thuật chăm sóc cây cảnh sen đá:

admin — Fri, 29 Jan 2016 01:17:09 +0000

Kĩ thuật chăm sóc cây cảnh sen đá:
Đất trồng: Cây cảnh Sen Đá không kén đất, phù hợp với nhiều loại đất khách nhau
Dinh dưỡng: cây sen đá cũng giống xương rồng không cần quá nhiều chất dinh dưỡng, ta có thể bổ xung một ít phân dê, phân bò hàng tháng. Một năm nên thay đất cho chậu cây 1 lần
Ánh sáng: gần như tất cả sen đá đều cần ánh sáng để phát triển, là loại cây ưa sáng, có thể chịu được ánh nắng trực tiếp nhưng tốt nhất là tốt nhất là để dưới giàn che 30%.
– Nếu trồng trong văn phòng hoặc nơi ít nắng, thì khoảng 2 ngày nên mang cây ra phơi nắng 1 lần (tầm 4 – 5 tiếng)
Nước: Tùy vào điều kiện môi trường, thời tiết và đất trồng mà ta tưới nước cho thích hợp:
– Nếu đặt cây nơi có ánh sáng trực tiếp hoặc che lưới thì 2 ngày tưới nước 1 lần. Còn đặt trong văn phòng thì khoảng 3 ngày tưới 1 lần. Lượng nước nhiều hay ít tùy thuộc vào loại đất trồng,
+ Ví dụ: các loại đất thoát nước nhanh như đất tro trấu pha cát thì 1 ngày tưới 2 lần vẫn được.Các loại đất giữ nước tốt như đất đỏ, có thể 3 – 4 ngày tưới 1 lần. Lượng nước tưới là điều rất khó điều khiển, nhất là đối với cây sen đá). Vậy tưới bao nhiêu nước là đủ ? nếu chưa có kinh nghiệm thì bạn có thể cầm chậu lên, tưới nước đến khi nào trọng lượng chậu nặng hơn 1/2 so với ban đầu là đủ. Thực tế thì cũng không cần phiền hà như vậy, chỉ tưới một vài lần sẽ có kinh nghiệm thôi =)
Nhiệt độ: Sen đá là loại cây ưa mát, phát triển tốt trong khoảng nhiệt độ từ 15-35o C.

Độ ẩm: Độ ẩm trong khoảng 30-70% sen đá đều phát triển tốt.
Phân bón: thích hợp với các loại phân hữu cơ như phân bò, phân dê.
Bệnh hại: Sen đá tương đối ít sâu bệnh. Một số bệnh thường gặp là rệp sáp, đốm lá, có thể ra hiệu thuốc bảo vệ thực vật mua thuốc về xịt. Ngoài ra còn có bệnh thối nhũn do cây bị úng nước hoặc nhiễm trùng vết thương.
– Cây cảnh Sen đá rất dễ trồng, cường độ ánh sáng và nhiệt độ quyết định vẻ đẹp của cây.
Ngày nay có một cách trang trí nhà mới cực kì độc đáo đó là tranh sen đá treo tường, chỉ cần một cái khung tranh, một tấm lưới thép và một vài loại hoa đá là bạn đã có thể tự tay làm cho mình một bức tranh sen đá treo tường vô cùng độc đáo rồi

The post Kĩ thuật chăm sóc cây cảnh sen đá: appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Video học trồng cây Terrarium

admin — Wed, 27 Jan 2016 09:55:20 +0000

Video học trồng cây Terrarium

The post Video học trồng cây Terrarium appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Hướng dẫn cách tạo tiểu cảnh đơn giản trong lọ thủy tinh, cách trồng Terrariums

admin — Wed, 27 Jan 2016 09:34:37 +0000

Hướng dẫn cách tạo tiểu cảnh đơn giản trong lọ thủy tinh, cách trồng Terrariums

The post Hướng dẫn cách tạo tiểu cảnh đơn giản trong lọ thủy tinh, cách trồng Terrariums appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Xương rồng Sen đá trồng đặt bàn làm việc

admin — Tue, 26 Jan 2016 09:48:12 +0000

Trồng cây trong lọ thủy tinh

Sen đá tên khoa học là Succulent, thuộc họ xương rồng Tenerife. Vẻ đẹp của sen đá đến từ những chiếc lá mọng nước, đầy đặn. Những chiếc lá này khéo léo xếp thành hình cánh hoa, với rất nhiều màu sắc và kiểu dáng khác nhau. Rất đẹp & hấp dẫn. Sen đá nhỏ nhắn, xinh xắn, có thể trồng trong những chiếc li thấp nhỏ, đặt trên bàn làm việc, bàn học.

Lá sen đá chứa nhiều nước, nên cây này rất dễ sống. Bạn ko cần phải chăm sóc, tưới nước nhiều mà cây vẫn phát triển đều đặn nhé. Sen đá là biểu trưng cho sự son sắt và vĩnh cửu trong tình yêu, tình bạn. Do vậy, đây sẽ là món quà ý nghĩa mà bạn tặng cho người ấy. Một vài chậu sen đá trên bậu cửa sổ hay ở ban công, lan can sẽ tô điểm thêm cho ngôi nhà hay phòng làm việc những màu sắc trẻ trung, độc đáo.

Bên cạnh đó cũng cần lưu ý là hạt giống của loại cây này rất nhỏ, vì thế khi trồng bạn phải đặc biệt chú ý để không làm mất hạt nhé. Cây có thể sống và phát triển trong những điều kiện khắc nghiệt. Tuy nhiên trong giai đoạn đầu nên tránh ánh sáng trực tiếp, nhiệt độ quá nóng và độ ẩm của đất quá cao có thể làm chết hạt giống.

Cũng như hầu hết các loại cây mọng nước, sen đá cần nhiều ánh sáng, thường ít nhất 6-8 giờ ngoài nắng 1 ngày. Sen đá cần ánh sáng để phát triển, nếu để trong phòng thì 2 ngày phải mang ra phơi sáng một lần để cây tránh bị rụng lá. Sen đá là loài ưa nóng, khô. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, chỉ nên tưới đủ ẩm để tránh thối rễ và lá, không để nước đọng lại trên lá.

Chậu hoa sen đá chủ yếu cần loại đất có khả năng thoát nước tốt, có thể dùng hỗn hợp tro trấu trộn với phân bò với tỉ lệ 1:1. Cũng có thể dùng hỗn hợp các thành phần: tro, đất pha cát, phân bò. Hoặc đơn giản hơn có thể trộn cát, sỏi, đất pha cát và phân. Điều quan trọng là hỗn hợp đất này cần thoát nước tốt để không gây ngập úng cây.

Chỉ nên dùng nước máy hoặc nước giếng thông thường để tưới cho sen đá. Tưới nước cho ngấm đủ xuống rễ cây khoảng ¾ chậu hoa, không nên để nước đọng lên ngọn cây nếu để cây nơi nhiệt độ thấp vì như vậy sẽ gây úng lá. Tùy thuộc vào thời tiết có thể tưới 2-4 lần một ngày nếu thời tiết khô, những ngày mưa hoặc thời tiết mát mẻ chỉ cần tưới 1-2 lần một tuần. Lượng nước tưới nhiều hay ít cũng tùy thuộc vào loại đất trồng. Đất thịt như đất phù sa, đất mùn thì khả năng giữ nước tốt, thoát nước kém nên chỉ cần tưới nước 3-4 ngày một lần.

Sen đá không yêu cầu nhiều về dinh dưỡng tuy nhiên để cây khỏe đẹp và phát triển tốt quý khách có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho cây bằng các loại phân tan chậm, phân bón qua lá (20-20-20), phân dynamic hàng tháng. Bên cạnh đó, để đảm bảo cho cây không bị thiếu chất dinh dưỡng định kỳ mỗi năm nên thay đất cho cây 1-2 lần.

The post Xương rồng Sen đá trồng đặt bàn làm việc appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

HƯỚNG DẪN TRỒNG SEN ĐÁ MÀU

admin — Tue, 26 Jan 2016 09:42:31 +0000

1. ƯƠM HẠT:
+ Ngâm nước ấm từ 10-15 giờ, hạt nhỏ quá không cần ngâm mà gieo luôn (các bạn dí hạt sen đá mix màu xuống dưới đất).
+ Tiếp đến bạn dùng một ít đất trải thật mỏng trên bề mặt đất vừa gieo hạt.
+ Dùng bình xịt xịt đều nhẹ nhàng lên bề mặt đất đến khi đất ẩm đều là được (hoặc tưới nước nhẹ lên bề mặt).
+ Tưới thường xuyên, thấy cây bị héo lá là tưới liền.
+ Bạn phải thường xuyên kiểm tra độ ẩm của chậu và theo dõi sự phát triển của hạt giống nha.
– Thời gian nảy mầm thường từ 7 – 15 ngày

2. ĐẤT TRỒNG:
– Loại đất thích hợp để gieo trồng hạt sen đá mix chính là đất có khả năng thoát nước tốt. Để tăng cường chất dinh dưỡng, bạn nên cho thêm tro trấu để trộn cùng với một chút phân bò theo tỉ lệ ngang bằng nhau.
– Hoặc cách khác là bạn có thể cho đất có pha cát cùng với phân bò, và tro. Thậm chí còn có cách trồng khác, đó là cho cát với sỏi, và đất pha cát cùng với phân với nhau. Khi đó bạn đã có được một hỗn hợp đất trồng thích hợp cho hạt giống sen đá mix nhanh lên mầm.

3. CÁCH CHĂM SÓC:
– Khi cây đã nảy mầm bạn hãy tưới nước 1 ngày/lần để duy trì độ ẩm cho cây phát triển tốt hơn.
– Hoa sen đá cũng như xương rồng không cần quá nhiều chất dinh dưỡng. Các bạn có thể bổ sung thêm cho chậu hoa sen đá phân bò, phân dê hoặc các loại phân tan chậm, phân bón qua lá hàng tháng. Để cây sinh trưởng và phát triển tốt, mỗi năm nên thay đất cho cây 1-2 lần. Để đảm bảo cho cây không bị thiếu chất dinh dưỡng định kỳ mỗi năm nên thay đất cho cây 1-2 lần.

4. MẸO:
– Chọn đất trồng phải là hỗn hợp đất này cần thoát nước tốt để không gây ngập úng cây.

The post HƯỚNG DẪN TRỒNG SEN ĐÁ MÀU appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Cách chăm sóc sen mini Nhật Bản

admin — Mon, 25 Jan 2016 04:10:40 +0000

Sen Nhật mini là loài sen cảnh, kích thước nhỏ, ở những nơi khí hậu nóng cây phát triển quanh năm, ra hoa sau khoảng 3 tháng trồng, đường kính bông khoảng 4-7cm, có thể trồng trong bát, cốc sứ hoặc chậu nước, bình thủy tinh, bình gốm…thích hợp làm cảnh, trang trí

Vì vỏ sen dày và cứng, nên ta có thể xử lý qua để hạt nhanh nảy mầm:
1. Đầu tròn là đầu cần xử lý, ta dùng dao bén gọt 1 ít vỏ tại đầu này để hạt nhanh ngấm nước, nhanh nảy mầm. Hoặc có thể mài đầu này xuống nền xi măng để cho vỏ mỏng bớt là được. Đầu nhọn là đầu không cần xử lý.
2. Ngâm hạt sen đã xử lý trong nước ấm (khoảng 30 độ), ngày thay nước 2- 3 lần, khoảng 2-3 ngày sẽ thấy mầm nhú ra. Khi sen đã nảy mầm, ta vẫn thay nước cho sen hàng ngày, nhưng không dùng nước ấm nữa mà dùng nước thường.
3. Tiếp tục thay nước thường xuyên cho sen, tránh để bị nhớt gây tình trạng hư mầm. Để sen chỗ có nắng nhẹ, tránh nắng gắt.
4. Sen bung lá, khi thấy sen ra rễ trắng thì thả sen vào chậu có bùn (Nếu không có bùn thì dung đất cũng được nhé). Khoảng cách từ mặt bùn đến mặt nước khoảng 15cm. Nếu chậu nhỏ thì cho nửa bùn, nửa nước.
5. Chú ý: không dìm sen vào bùn mà chỉ thả nhẹ, sen sẽ tự bám bùn. Sau 1 tháng lá đã mọc nhiều. sau 2 tháng, ta có những bông hoa đầu tiên thơm ngát.

The post Cách chăm sóc sen mini Nhật Bản appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Chè chuối nước cốt dừa

Yeu ẩm thực Việt — Wed, 13 Jan 2016 04:24:53 +0000

Chè chuối nước cốt dừa
Nguyên liệu:
– Chuối tây chín: ½ nải
– Muối: 1/2 thìa nhỏ
– Nước cốt dừa 400 ml, đường cát trắng: ¼ chén, bột báng : 2 muỗng súp, bột năng hoặc bột bắp, dừa bào sợi, đậu phộng rang chín
Hướng dẫn cách làm
– Các bạn chọn chuối nên chọn những quả chín vừa, không chọn chuối quá chín dễ nát vụn hoặc chuối chưa chín sẽ có vị chát không ngon.
– Tiếp theo ban lột vỏ và bỏ các sợi gân dính trên chuối, thái chuối thành những khoanh tròn vừa ăn. Sau đó đem ướp với một chút đường và một xíu muối, để trong khoảng 20-30 phút cho chuối thấm gia vị.
– Đem đậu phộng rang đem giã thô.
– Bột báng đem rửa với nước, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho đến khi hạt nở ra sau đó để ráo nước.
– Cho 1/2 lon nước dừa và 1 chén nước lạnh vào nồi
– Tiếp theo đun nước cốt dừa và từ từ cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ, đến khi chuối chín mềm.
– Các bạn đợi đến khi thấy chuối mềm, bạn cho bột báng vào để nấu cùng , đảo nhẹ tay để miếng chuối không bị nát. Đợi đến khi bột báng chuyển màu trắng trong, bạn cho đường vào nêm vừa miệng, tiếp tục cho 1/2 nước cốt dừa còn lại vào, khuấy đều nhẹ tay một lần nữa.
– Bạn pha ít bột năng (hoặc bột bắp) với nước rồi từ từ cho vào nồi chè, nhẹ tay khuấy đều cho đến khi bạn thấy nước chè hơi sệt là được, cho chè ra chén dùng nóng hay dùng lạnh đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công !

The post Chè chuối nước cốt dừa appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Mứt đậu đỏ ngon hấp dẫn ngày Tết cổ truyền

Yeu ẩm thực Việt — Mon, 04 Jan 2016 02:07:47 +0000

Mứt đậu đỏ ngon hấp dẫn ngày Tết cổ truyền
Mứt đậu đỏ luôn được yêu thích bởi vị bùi bùi, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– 200gr đậu đỏ mua loại đậu to và không bị lép
– 250gr đường
– 1 chút xíu muối; vanilla nếu thích
– 1/2 muỗng cà phê bột baking soda
Hướng dẫn cách làm
– Đậu đỏ ngâm với nước ấm qua đêm. Sau đó đổ hạt sen ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.
– Nấu 1 nồi nước có chút muối và baking soda, khi nước sôi, sau đó cho đậu vào luộc chín với lửa vừa. Khi đậu chín mềm bạn đổ đậu ra rổ xả qua nước lạnh.
– Cho vào nồi 100gr đường, 200ml nước, đậu đỏ, bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp cho nước đường thấm từ từ vào đậu. Nấu cho tới khi nước cạn thì tắt bếp. Lúc này đậu đỏ mềm – mọng căng tròn rất đẹp.
– Cho đậu, 150gr đường vào chảo không dính, đảo nhẹ cho đường tan. Sau đó cho lên bếp sên với lửa nhỏ. Trong thời gian sên cứ thỉnh thoảng trộn nhẹ và cứ thế sên cho đến khi đường kết tinh bám quanh sen và khô ráo là tắt bếp. Đổ mứt đậu đỏ ra khay hóng mát cho khô ráo và mau nguội. Đậu nguội thì cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp, bảo quản nơi mát mẻ.

Chúc các bạn thành công với món mứt đậu đỏ

The post Mứt đậu đỏ ngon hấp dẫn ngày Tết cổ truyền appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.

Mứt khoai tây khô ngon cho ngày Tết cổ truyền

Yeu ẩm thực Việt — Mon, 04 Jan 2016 02:05:56 +0000

Mứt khoai tây khô ngon cho ngày Tết cổ truyền
Mứt khoai tây khô có vị ngậy và bùi cực nổi bật, thích hợp để chuẩn bị trong những ngày tết cổ truyền của dân tộc, cách làm mứt khoai tây cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu:
– Khoai tây : 1kg
– Đường: 500g, vôi tôi :15g, muối: 1 muỗng canh
Hướng dẫn cách làm:
– Các bạn nên chuẩn bị chậu nước muối bên cạnh trước khi gọt vỏ khoai tây, gọt sạch vỏ khoai tây, cắt miếng tròn và cho vào chậu nước muối ngay lập tức, và ngâm trong khoảng 20 phút rồi vớt ra
– Bạn hoà 15g vôi tôi với nước, gạn lấy nước trong cho ra ngoài với một cái thau khác, sau đó cho khoai tây đã ngâm qua nước muối vào thau nước vôi trong, ngâm trong vòng 10 – 15 phút ( không nên ngâm lâu, sẽ làm khoai bị dai cứng)
– Tiếp đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, rồi cho khoai tây vào nồi sạch để làm bước tiếp theo
– Bạn cho 500g đường vào nồi khoai tây đã qua ở trên, đảo đều và để ngâm như thế khoảng 4 tiếng, trong thời gian đó, cứ khoảng 1 tiếng bạn đảo lại khoai cho ngấm đều đường
– Cuối cùng khi nước đường ngấm với khoai tây ra nước, cho cả nồi khoai tây lên bếp để đảo, cho lửa liu riu cho đến lửa to, để khoai tây vừa chín và đường khô lại là xong.

Mứt khoai tây ngon tết cổ truyền

Chúc các bạn thành công với món ngon ngày Tết!

The post Mứt khoai tây khô ngon cho ngày Tết cổ truyền appeared first on Món Ngon Việt Nam,Món ăn Việt Nam,Ẩm thực Việt Nam.